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2014/10/16

秋の夜長に

Bonjour à tous!

秋が深まり、少しずつ夜が長くなってきましたね。
最近は晴れの気持ちがいい日が多いので、お昼は外に出かけて、夜は家でゆっくり読書なんていうのもちょうどいい季節です。

今日は、そんな秋の夜長にぴったり、Le bougie (ル ブジ)「蝋燭、キャンドル」について。

フランス人にとってキャンドルは日常生活に欠かせないもの。
フランスに住んでほ~と感心したのは、どんな家にお邪魔しても家にはキャンドルが置いてあることです。女性でなくても男性でも、La fête(フェット)と言われるホームパーティーの時はテーブルにキャンドルを置いて演出するなんてことも稀ではありません。
お家にお邪魔して、いい香りがするな~なんて思って、
これって何の香り?なんて聞くと、そばに置いてあったアロマキャンドルってことはよくあることです。

さて、フランスのアロマキャンドルで個人的なおすすめは、フランスでも最古の歴史を誇る老舗ワックスメーカー、CIRE TRVDON (シールトゥルドン)のキャンドルです。


1643年ルイ14世(1638-1715)の時代にCLAUDE TRVDON(クロード・トゥルドン)氏によりに創業。初めは食料品店としてパリ1区、サントノーレ通りに店を構え、その後教会向けのキャンドルの販売を開始。ヴェルサイユ宮殿にキャンドルを納めるようになり、同時にフランス全土、ほとんどの大聖堂、教会向けのキャンドルを製造するようになりました。
キャンドル作りのノウハウと評判を高め、やがてベルサイユ宮殿に納めるまでになり、その優れた品質がフランス中に知られるようになりました。伝統的な製法 を厳格に守り続け、現在も職人の勘と技によって全て手作業で作られています。石膏で濾過され純度の高い真水で洗われた真っ白なロウは、100%植物由来の成分でパラフィンフリー、石油由来の有害物質を一切含まず、すすや煙も出ません。ゆらめきのないムラなく静かな燃焼で長時間灯り、消した後も自然から蒸留されたピュアな香りが部屋の中を包み込み続けます。
美しい容器はイタリア・ヴィンチ(Vinci)地方で作られるオリジナルの手吹きガラスです。
気泡を孕んだ深い緑色で、職人さんの手によって一つ一つ手作りされています。その為どれも形が微妙に違った不揃い。今も尚、発端となるべくパリのサン・ロッシュ教会にはCIRE TRVDONのキャンドルが絶えることなく灯り続けています。


ブティックとしてはパリでここだけ。
CIRE TRVDON(シール・トゥルドン)
78 rue de Seine 75006 Paris
http://www.ciretrudon.com

キャンドルの柔らかい光に包まれてゆったりとした秋の夜長を楽しむのはいかがでしょうか?

それでは今日はここまで♪
A bientôt!


2014/10/14

エクレアの由来

Bonjour à tous!

先日、フランス料理店でランチをした時、最後のデザートにエクレアが出てきました。
中のクリームはキャラメル味で、外側のチョコレートのコーティングとの相性は抜群!
久しぶりにエクレアを食べて幸せなひとときでした。

というわけで、今日はエクレアのお話♪
 19世紀のはじめにフランスで誕生したエクレア。
フランス語では”L'éclair au chocolat”(エクレーr・オ・ショコラ) と言います。
”L'éclair”というのは 「稲妻」や「電光」という意味。
由来は諸説ありますが、中のクリームが飛び出たり、表面のチョコレートが溶ける前に稲妻のように素早く食べなければならないところから名付けられた、というのは最も有力なもののようです。


シュークリームは日本でとても有名ですが、フランスでは、シュー生地を使ったお菓子と言えば、エクレアの方がポピュラーでよく食べます。パティスリーでもパン屋さんでも必ずエクレアを見かけます。表面がチョコレートでコーティングされたものや、モカ味のものが一般的です。



パリのマレ地区に、他のお店では見かけないクリームやデコレーションをされた色とりどりの美しいエクレアがずらりとショウケースに並ぶ、エクレア専門店”L'éclair de génie”があります。
そのショウケースに惹かれて吸い込まれるように入っていくと、定番のチョコレートやバニラ以外にも、イチジク、ノワゼット、林檎&メイプルシロップ、ピスタチオ、パッションフルーツ&フランボワーズ、レモン&柚子など、さまざまな味のエクレアが並んでいます。決めるのにも一苦労です!



L’éclair de génie
マレ店 14 rue Pavée, 75004 Paris
月〜金:11時〜19時
土日:10時〜19時半

パッシー店 Galerie Commerciale du Passy Plazza, 53 rue de Passy,75016 Paris
月〜土:10時半〜19時半

近いうちにはオデオン、そして東京、横浜にもオープン予定のようです!
HPはこちら http://leclairdegenie.com/ 


見てるだけでも楽しくなりますね!
それでは今日はここまで♪
A bientôt!



2014/09/30

パリで一番短い通り

Bonjour à tous!

さて、前回に続き、今回はパリで一番短い通りを紹介します♪

それは、Rue de des Degres ドゥグレ通りという名前の通りです。
2区のサン・ドゥニ門の近くにある、長さとしては5.75m、道幅は3.30mの
番地すらないとってーも短い通りです。

この通りは17世紀に作られ、その当時のフランス語で1段のことを1ドゥグレと言っていました。
ということで、この通りの名前は直訳すると「階段通り」...

ほら♪



14段の通りなんです。
ぽーんと飛び越えたら終わりそうな、パリで一番短い通りです。


それでは今日はここまで♪
A bientôt!



2014/09/26

パリで一番長い通り

Bonjour à tous!

今日はパリで一番長い通りを紹介します♪

それは、Rue de Vaugirard ヴォージラール通り という名前の通りです。
全長4360m、番地の数386番地!
ヴォージラール通り(Rue de Vaugirard)がパリで一番長い道です。
ソルボンヌ広場をサン・ミッシェル大通りをはさんだ6区の向かい側から始まって6区を横断、そして15区を縦断してパリ市の端まで伸びています。

有名なシャンゼリゼ大通りが1850m(152番地)、
リヴォリ通りが3100m(258番地)、
サン・ジェルマン大通りが3370m(288番地)

群を抜いて長い通りが、この Rue de Vaugirard です。



それでは今日はここまで♪
A bientôt!


2014/09/17

パリのおいしい審査!

Bonjour à tous!

さてさて今日はフランスの”おいしい”話をご紹介します♪

その昔、18世紀、90%のフランス人は一日あたり1kgものパンを食べていたと言われています(!)
現在はというと、平均150gといういう減少ぶり。18世紀当時は保存がきく丸型パン、パン・ド・カンパーニュが主流でしたが、今、フランスで日常的なのは...

”La baguette”(ラ バゲット)

1920年頃から流行りだしたと言われ、今はフランス人の食卓にかかせないものとなっています。

 
さて、パリでは、パリ市が主催する”Le concours de la meilleure baguette”という一番美味しいバゲットを出すパン職人を決めるコンクールが毎年1回行われます。

まず、長さ55-66cm、重さ250-300gという規定から外れているものは予選で落とされ、その後残るのは塩分が生地1kgあたり18g以下のバゲット。

審査対象となるのは、外観、焼き具合、中の白い部分、香り、味の5点です。




受賞したパン職人は4000ユーロの賞金がもらえ、1年間、大統領官邸であるエリゼ宮に毎日パンを届けるという名誉を受けます。

この賞を受賞すると、受賞後のキャリアが確実に変化すると言われています。受賞後、メディアに大きくとりあげられ、2011年の受賞者は売り上げが40%増になり、ブラジル、日本、カナダ、中国のテレビ局からのインタビューに出演したり、2012年の受賞者は一日の生産数が300本から900本に跳ね上がったとのことです。


パリ住民だけでなく、海外も注目するこのバゲットコンクール。

ちなみに2014年今年は、パリ14区、パン屋Au délices du Palaisのアントニオ・テクセラ氏がグランプリを受賞しました。彼はなんと弱冠24歳!実は1988年に彼のお父さんも同じ賞を受賞しています。

 アントニオ・テクセラ氏と彼のお父さん
Au délices du Palais
60 Boulevard Brune, 75014. Tel: 01 45 39 48 68.


美味しいバゲットが食べられるのは、やっぱりフランスならではですね!


さて、今週の土曜日20日、先月おこなった『シリルの”おいしい”から始まるフランス語講座』
ご好評につき、再講座を開催いたします♪
ご予定が合うかたはぜひご参加ください☆
詳しくはこちらへ★★★


それでは今日はここまで♪
A bientôt!

2014/08/25

Velibの季節

Bonjour à tous!

日本は最近じめじめとして雨の日が多いですが、
フランスの今頃の季節から秋にかけて、自転車がおすすめです♪

パリの街にはとっても便利なVelib(ヴェリブ)というレンタサイクルがあります。
2007年7月からパリ市が運営を始め、街中のところどころにVelib専用のパーキングがあり、一度登録をすればどこからでも借りることができて、どこのパーキングへ返してもよいという画期的なシステムです。


パリに住む人たちにとっては日常の移動手段や終電を逃した時、ストで電車やバスが止まった時にも使え、とっても便利で人気!(ただしストの日の朝は早いもの勝ちなので、大変です...)
そしてもちろん旅行者でも使えます!

<利用基本料…1日(24時間):1ユーロ/7日:5ユーロ/1年間:29ユーロ >
基本料金は1日1ユーロ!しかも30分以内の利用なら無料で、1日に何度でも借りることができ、24時間いつでも利用できます。
開始から31~60分は基本料から1ユーロ加算、61~90分なら2ユーロ加算。91~120分以降になると30分ごとに4ユーロ加算。
要は、30分以内に返却しながら乗ると1日1ユーロで利用できます。


<支払い方法>
支払いはクレジットカードのみ受付。利用できるカードは、残高が150ユーロ以上ある、ICチップ付きのVISA、MASTER、JCB、AMEXのみ。

<交通ルール>
基本的なルールは、自転車は車道を走り歩道は走行禁止。
車の交通規則に従うということです。
自転車で歩道を走ると罰金を取られることがありますのでご注意下さい。 
右側走行で(日本と逆で車両は右側)、一方通行の道は逆走禁止です。
自転車専用道路があれば、そこを走ること。ただしセーヌ川沿い以外ではほとんどありません。


基本的には車道を走るわけですが、ということは、バスと同じレーンを走らなくてはなりません。
かなり追われてる感があってスレスレで横を通ったりすることもあったりと結構こわいです。
バスが来たら張り合わない事!



パリに滞在するなら是非Velibを利用してみては?

それでは今日はここまで♪
A bientôt!


2014/08/16

パリでバスに乗ろう!

Bonjour à tous!

わたしがパリに住み始めて間もない頃、移動はもっぱらメトロでした。
パリの街中はバスが行き交い、フランスのバスってどんなかななんて興味はあるものの、バスの乗り方もよくわからないし、バスの路線図を開くといろんな線がいろんな方向にからまっているように見えて、なんだかとても複雑でいつもあきらめていたのでした。

でもやっぱり乗ってみたい!と、勇気を振り絞ってバスに乗ってみたところ、
なんと!まあ!パラダイス!(←少々言いすぎですが)

何がパラダイスなのかというと、全面ガラス張りのバスの窓、その窓からあのパリの街の美しさが飛び込んでくるのです!
しかもメトロに比べると断然清潔!スリなども少ないです。

その日を境に、わたしはバス移動のとりこになってしまいました。


バスに乗り始めてみると、メトロよりピンポイントで目的地に到着できる場合が多いことに気づきます。あの複雑に見えたバスの路線図も読み方さえマスターすれば、とっても便利!
しかもパリの交通公団RATPのサイトには、各路線の停車駅がわかりやすく載っているのです。

まずはバスの路線マップを手に入れましょう。メトロの改札でももらえます。
RATPのサイトからダウンロードもできます。パリのバス路線図

 
そして出発地と目的地のバスの路線番号を調べ、地図で停留所を調べます。
注意することは行く方向を間違えないこと。

停留所で目当てのバスが来たら手を上げて乗車の意思を運転手さんに伝えます。ひとつの停留所にいくつもの番号のバスが止まる場合があるのでバスが来てもこのジェスチャーをしないと通り過ぎてしまうことがあります。



切符はメトロの切符と共通で、メトロの改札やキオスクであらかじめ買うことができます。
乗車したら、切符を運転手さんの隣りに備え付けてある改札機で刻印します。切符を持っていない場合は運転手さんから直接購入できます。
『Un ticket, s'il vous plâit.』 アンチケ・シルヴゥプレ (切符を一枚お願いします)
☆バスの場合は最初に刻印してから1時間半、1枚の切符で乗り放題です。

メトロもそうですが、車内の乗り込んだあと切符は必ず降りるまで捨てないでください。
抜き打ちで検札員 Contrôle des Ticketsが乗り込んで来たときに切符を見せなければなりません。
切符を持っていない場合は、その場で罰金が命じられます。


そして降車したい停留所の前になったら、座席の隣りにある赤いボタンをおして降りる準備をしてください。ボタンを押したら車内前方にある『ARRET DEMANDE』の文字が点灯します。

話に夢中になっていたり、窓の外の景色に見とれていたりして、
もし目的の停留所を乗り過ごしてしまったら...
慌てないで大丈夫。バス停の区間も短いので、多少乗り過ごしたり、手前で降りても歩けば何とかなっちゃいます。

どうですか?
パリの街を走る二階建て観光バスに乗るよりも、こうやって一枚の切符で市内バスを乗り回す方が断然パリの街を楽しめる!と思うのです。

パリに滞在するならぜひバスに乗ることをおすすめします♪

ルーブル美術館の真ん前も通ります!この景色は本当におすすめ!


それでは今日はここまで♪
A bientôt!

2014/08/11

ル・ボン・マルシェが日本に染まる?!

Bonjour à tous!

パリにある世界最古の百貨店ル・ボン・マルシェで、今年8月30日(土)から10月18日(土)の期間 、
日仏文化協力90周年を迎える今年、衣・食・住・アートに纏わる「日本」をかつてない規模で紹介する企画展「Le Japon Rive Gauche ― ル・ジャポン・リヴ・ゴーシュ展」が開催されるようです。



カルチャー部門はベネッセアートサイト直島と建築家の安藤忠雄をメインゲストに迎えて、「Le Japon Rive Gauche」の期間中、3階部分では安藤忠雄が設計した直島の建築がエコールブール国立工芸学校の学生らによって再現されます。また、9月2日には安藤忠雄がル・ボン・マルシェのショーウィンドウにライブペイン ティングを施す予定とのこと。
なんて楽しそうなんでしょう!

それからファッション 部門。デザイナー阿部千登勢が手がける「sacai」からは、今回のためにデザインしたカプセルコレクションや限定アイテムが登場。
その他、「BEAMS(ビームス)」や「THE RERACS(リラクス)」、「beautiful people(ビューティフル ピープル)」、「HYKE(ハイク)」、「kolor(カラー)」、「D&DEPARTMENT(ディアンドデパートメント)」など100を超える日本ブランドが参加するそう!

レディスやメンズファッションからキッズ、ビューティ、文房具や日用品、そして食品までと、オタク文化だけではなく、今の日本のカルチャーをフランスに知ってもらえる素敵な展示になりそうです!

160年以上もの間、独自の美的感覚で世界中のカルチャーを発掘し続けてきた老舗百貨店ならではの豪華な企画展ですね。

★Le Japon Rive Gauche
 開催期間:2014年8月30日〜10月18日

★Le Bon Marché Rive Gauche 24, rue de Sèvres
 75 007 Paris
 FRANCE
 +33 1 44 39 80 30

それでは今日はここまで♪

A bientôt!

2014/08/05

100年前のParisへタイムスリップ

Bonjour à tous!

今日ご紹介するのは、ちょうど100年前、1914年のParisの写真です。

フランスの実業家であったAlbert Karhn(アルベール・カーン)の美術館 Musée et Jardins de Albert-Kahn の写真コレクションの中から。

















 




フランスの実業家であったアルベール・カーンは、南アフリカの金鉱とダイヤモンド鉱への投機で莫大な財産を築き、1898年に自らの銀行を設立したという大富豪。
後に私財を投じた「地球映像資料館」を設立し、世界約50か国へ写真家を派遣。72,000点余のカラー写真や約100時間に及ぶという、歴史資料としても極めて重要な100年前の世界を記録したことで知られています。


こうやってみると、今は建物が整備されたり壁の色が綺麗になったりはしていますが、Parisの街全体はあまり大きくは変わっていないように思いますね。
Parisの街の魅力は100年前から存在しているようです。


それでは今日はここまで♪
A bientôt!


2014/08/02

パリのカフェ ~カウンター編~

Bonjour à tous!

今日は以前の記事、パリのカフェ ~テラス編~の続編です♪

カフェの魅力はテラスだけではありません。
どんなカフェにも、テラスとは対照的なカウンターがあります。


カウンターは主に常連客用。エスプレッソでも1杯のワインでも、基本的に店内やテラス席より安く設定されています。エスプレッソはカウンターならほぼ1ユーロ。(テラスなら3~4ユーロとなります。)
常 連客はなぜかほとんどが男性客です。通常は立ち飲みで、5〜10分くらい、ちょっと軽い朝食をとりたい時や、誰かと話したい時に立寄り、注文した一杯を飲 み干してさっとお勘定して立ち去っていく。いつも顔なじみに常連客にはカフェの主人は何も言わずに「いつもの」飲み物を出しています

 
もともとパリのカフェはシャンデリアや大きな鏡のあるような、社交の場として始まりましたが、それに対して、19世紀後半から地方の出身者たちが、その場 でワインなどを一杯飲める小さな店をはじめ、これらが庶民に愛されるようになったと言われています。こうしてカウンター形式の庶民的で手軽なカフェ、ビス トロが増えていき、今ではほとんどのパリのカフェがこの形式になっています。

 
地元の人が一杯飲みに立ち寄るカウンターでカフェを楽しめるようになれば、また違ったパリを知るかもしれませんね。


庶民的なカフェのカウンターの雰囲気がよくわかる映画"Amélie"のひとシーン 



それではきょうはここまで♪
A bientôt!



2014/07/25

パリのカフェ ~テラス編~

Bonjour à tous!

パリには交差点ごとに1〜2軒のカフェやビストロがあると言われています。
パリの街でトイレを探すのは一苦労ですが、カフェなら周りをぐるりと見渡せば
たいてい2,3軒は見つかります。

ほとんどのパリのカフェは、早朝から深夜まで開いていて、
エスプレッソ、ワイン一杯からクロワッサン、サンドイッチやオムレツなどの軽食、
サラダや肉料理に至るまで、気軽にいつでも楽しめます。


パリに始めてカフェができた1686年から300年以上。
カフェ文化の魅力はどんなところにあるのでしょうか?

そんなパリのカフェの魅力、今日はテラスについて紹介します♪


多くのカフェには歩道に張り出されたテラスがあり、大きなひさしの下に、ときにはそこからはみ出して、椅子が道路の方向に向かってきれいに並べられています。そこに座って街行く人を何時間も眺めていたり、友人と会話に夢中になったり、恋人と愛を語りあったりと、暖かくて気持ちの良い日のテラスで過ごす時間は何とも言えない喜びです。





では冬は?
冬場はたいていのカフェのテラスには大きな暖房が取り付けられているので、冬場といえどもテラスには人が集まります。


現在は公共空間での喫煙が禁止され、カフェの室内でタバコが吸えなくなったため、喫煙者たちはこぞってカフェのテラスに集うようになりました。



老若男女問わず、テラスは大人気。 好きな時に好きなように。




パリに行く機会があれば、ぜひ一度はテラスの席からパリの街を眺めてみてください。
パリの魅力をまたひとつ発見できるかも...♪

それでは今日はここまで。

A bientôt!

2014/07/23

パリの不思議な日本食

Bonjour à tous!

日本食はパリでもとっても人気ですが、その中でもパリのいたるところで目にするものの中に
お寿司屋さんがあります。 

「寿司」とはいっても、多分初めてパリのそれを見た日本人はぎょっとする感じの、例えば黒の壁にブラックライトの店内、看板はネオンのピンクのレストラン「SUSHI」




もしくは、「SUSHI YAKITORI」 と書かれた看板を掲げる店。その多くはだいたい日本人ではなく、中国人が営んでいます。ただこういうお寿司屋(?)さんが中国人経営のお店だということを知らず、”日本食”だと思っているフランス人はとっても多いのです。


そしてそういう店の多くは宅配をしています。
わたしがパリに住んでいた頃、金髪碧眼のその頃21歳の男友達がいましたが、その友人に「家で夜いつも何食べてるの?料理とかするの?」と聞いた時、彼は「Non、だいたい宅配のピザか宅配の寿司だね。便利だもんね。寿司オイシイ」 と言っていました。
「寿司の出前をとる」ということが、日本ではとても贅沢なこと...というのを知ったらびっくりするだろうなーと思ったのを今でも覚えています。
 


もちろん、日本人が経営している日本食の美味しいお店もたくさあります。
ただし、どこも高い...!
例えば日本にすると2000円近くする鴨うどんやざるそば...確かに日本の味を思い出して懐かしいけれど、う~ん、日本に帰った時に思う存分食べよう!なんて思っていたのも思い出します。

まだわたしは試したことがないパリの「SUSHI」レストラン...
コワいものみたさで、今度試してみようかな...?!



それでは今日はここまで♪
 A bientôt!

2013/12/06

Noël の季節

Bonjour a tous!

12月に入り、街の中にクリスマスの飾りつけが目立つようになりましたね。
クリスマスはフランス語で「Noël」(ノエル)と言います。

日本ではクリスマスは、恋人同士が一緒に過ごすような風習がありますが、
フランスでは家族みんなで過ごすものです。日本でいうとお正月のような感じですね。


そしてこの時期のパリは本当におもちゃ箱をひっくり返したように、ショーウィンドーからアパルトマンの窓から、ノエルの飾りつけで彩られています。

今年のprintemps デパート



この時期のパリは夜、散歩しているだけでもワクワク楽しい気分になります。




そして、なかなか日本では見かけないのですが、
こうやって街の花屋さんでは普通にモミの木が売られています。
(初めて見た時は、人がネットをかぶって立っているのかと思ってびっくりしました!)





クリスマスまでまだあるよ、なんて言ってられません。
こんな楽しい時期は、めーいっぱい楽しみましょう!
まだまだノエルの話題は続きます...♪


A bientôt!


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